为加强学校食品安全及学生食堂管理工作，8月22日至23日，总务处举办了学校食品安全及学生食堂管理培训班。总务处刘雷处长，饮食中心全体工作人员，学生食堂承包经理、食堂餐具消毒人员参加了本次培训。
本次培训形式分为理论学习和参观学习，理论学习主要包括《中华人民共和国食品安全法》、《徐州医药高等职业学校学生食堂管理细则》、《江苏省职业学校后勤管理规范视导标准》等，具体内容包括学校食堂食品安全管理专业知识、食品卫生安全管理工作、学校食堂食品安全状况、公共卫生事件应急处理等方面，同时，为了提高本次培训的实效性，培训期间总务处还组织培训人员到中石化管道储运公司职工食堂、江苏建筑职业技术学院学生食堂、中国矿业大学学生食堂进行了参观交流。
本次培训，加深了饮食从业人员对食品安全卫生专业知识的了解，对做好学校食品卫生安全工作起到了积极的促进作用。
