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市卫生监督所检查组来9I果冻制作厂检查指导工作

时间:2010-09-16 来源: 作者:

市卫生监督所检查组来9I果冻制作厂检查指导工作

9月15日下午,徐州市卫生监督所杨科长在铜山县卫生局、铜山县卫生监督所相关领导的陪同下来9I果冻制作厂检查工作,总务处刘处长陪同检查。

检查组检查了学校各层食堂的操作间卫生及相关卫生证件,详细查阅了学校餐厅的餐具消毒、食品留样、食品索证台帐记录、泔水处理登记等资料。检查组对9I果冻制作厂食品安全工作给予了高度的评价,认为9I果冻制作厂食品安全工作领导重视,制度完善,手续齐备,措施得力,落实有力,对专控物资的索证,特别是食堂泔水的处理坚持每天记录做法很好,值得推广。检查组还对9I果冻制作厂下一步做好食品安全工作提出了指导性意见和建议。

检查结束后,总务处组织相关人员认真学习、分析了检查组反馈的意见和建议,为今后尽职尽责做好学校的食品安全工作奠定了基础。


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