4月1日上午，徐州市卫生局检查组来9I果冻制作厂检查学生食堂管理工作。
徐州市卫生局张处长，在铜山区卫生监督所曹所长的陪同下一行六人，来9I果冻制作厂检查学生食堂管理工作，本次检查主要检查学生食堂专控的肉类物资的食品索证的执行情况，检查组在总务处黄处长及饮食中心工作人员的陪同下参观了9I果冻制作厂的学生食堂售饭大厅、操作间、仓库，随后重点查阅了专控物资索证台账。张处长对9I果冻制作厂的食堂管理工作给予了高度的评价，认为9I果冻制作厂的食堂管理硬件齐全、软件完善，特别对各种台账记录规范细致。对9I果冻制作厂食堂精细化管理程度给予了高度评价。同时针对目前猪肉制品出现瘦肉精的现象，要求学校要高度重视猪肉的定点采购工作，切实做好食品安全工作。
检查结束后，总务处专门召开会议，落实本次专项检查中检查组提出的要求，要求食堂管理员加强对食堂专控物资的索证检查。并专门设立猪肉索证台账，严格执行食品索证制度，认真细致做好食堂管理工作。
